Nüsse schützen vor Darmkrebs
Haselnüsse, Walnuss, Macadamia, Mandeln und Pistazien können vor Darmkrebs schützen, wie Forscher der Universität Jena kürzlich herausgefunden haben.
Schon seit längerem ist bekannt, dass Nüsse vor Herzerkrankungen schützen können. Sie enthalten Stoffe wie Vitamin E oder Phytosterin, welche das Risiko für Arteriosklerose senken können.
In der im Fachmagazin "Molecular Carcinogenesis" veröffentlichten Forschungsarbeit, haben die Wissenschaftler aus Jena nun herausgefunden, dass verdaute Nüsse die Schutzmechanismen gegen Krebs in den Zellen ankurbeln und das Wachstum von Darmkrebszellen hemmen können. Die Forscher haben verschiedene Nusssorten im Reagenzglas künstlich verdaut und anschliessend an Krebszelllinien getestet. Durch die Verdauungsprodukte der Nüsse wurden Schutzenzyme wie Katalase und Superoxiddismutase in den behandelten Zellen erhöht und der Zelltod der Krebszellen gefördert.
Die Forscher wollen nun weiter untersuchen, ob diese schützenden Eigenschaften der Nüsse auch nach dem Rösten der Nüsse noch vorhanden sind, da die meisten Nussprodukte geröstet auf dem Markt erscheinen.
Quelle: pressetext
