Ernährung: Fit und gesund im Alter

Diese Pyramide wurde nun ergänzt mit Empfehlungen für ältere Erwachsene. Sie werden ab Mitte April auf der SGE-Homepage www.sge-ssn.ch aufgeschaltet sein.

Für gesunde, ältere Erwachsene gelten grundsätzlich die Empfehlungen gemäss der Le-bensmittelpyramide für Erwachsene. Deshalb bedarf es keiner speziellen Pyramide für diese Altersgruppe.

Im Alter sind jedoch einige Aspekte besonders zu berücksichtigen, auf die das neue Zusatzblatt näher eingeht.

Im Alter ist vor allem auf eine ausreichende Zufuhr an Eiweiss zu achten. Es wird zum Erhalt der Muskel- und Knochenmasse sowie verschiedener Körperfunktionen (z. B. Immunabwehr) benötigt. Am einfachsten lässt sich der Bedarf durch den täglichen Verzehr von eiweissrei-chen Lebensmitteln wie z. B. Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Eier decken.

In der Milch steckt nicht nur viel wertvolles Eiweiss, sondern auch reichlich Calcium. Dieser Mineralstoff stärkt die Knochen und beugt Osteoporose vor. Nicht zu vergessen ist eine reichende Flüs-sigkeitszufuhr. Optimal sind 1-2 Liter pro Tag.

Ausgewogene Ernährung und tägliche Bewegung wie z. B. Spazieren, Treppen steigen oder Gymnastik sind die beste Grundlage, um bis ins hohe Alter fit zu bleiben.

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