Neue Webseite für Schweizer Nährwertdatenbank online

Die Schweizer Nährwertdatenbank ist eine Datensammlung des Bundesamtes für Gesundheit BAG über die Zusammensetzung von in der Schweiz erhältlichen Lebensmitteln.

Sie enthält Angaben zu über 1000 Lebensmitteln, die kostenlos abgerufen werden können. Die Webseite kann wahlweise deutsch, französisch, italienisch oder englisch angezeigt werden.

Von allen in der Datenbank enthaltenen Lebensmitteln sind vollständige Angaben zu den Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Protein, Fett) sowie zu Wasser-, Alkohol- und Energiegehalt vorhanden. Zusätzlich sind von den meisten Lebensmitteln auch der Gehalt an Nahrungsfasern und Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe) sowie die Zusammensetzung der Fette (gesättigt, einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt) aufgeführt.

Die Datenbank kann auf verschiedene Arten durchsucht werden. Die Stichwortsuche liefert rasche Antworten.

Eine gute Übersicht über vorhandene Einträge ergibt die Kategorie-Suche. Die Nährstoffsuche erlaubt das gezielte Abfragen von Lebensmitteln mit einem bestimmten Gehalt eines Nährstoffes. Die ABC-Suche schliesslich lässt einen alphabetisch durch die Datenbank stöbern.

Und hier geht es zur Webseite: www.naehrwertdaten.ch