Neues aus der Ernährungsforschung

Muttermilch beeinflusst Schlafregulierung des Säuglings

Die Inhaltsstoffe in der Muttermilch weisen im 24-Stunden-Rhythmus verschiede Konzentrationen auf, je nach Bedürfnis des Säuglings. Nukleotide spielen dabei eine wichtige Rolle bei der Schlafregulierung des Säuglings.

Algenöl statt Fischöl
Für gesunde Erwachsene sind Nahrungsergänzungsmittel (Supplemente) nicht notwendig. In bestimmten Situationen oder bei Krankheit können sie jedoch hilfreich sein. Bei der Supplementierung von Omega-3-Fettsäuren ist Algenöl – insbesondere aus ökologischer Sicht – eine gute Alternative zu Robben-, Krill- und Fischöl.

Nationale Fachtagung der SGE; Rückblick

Am 17. September 2009 fand am Inselspital Bern die nationale Fachtagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE zum Thema „Lebensmitteleinkauf: Die Qual der Wahl. Bio? Regional? Saisonal?“ statt.

Gesundheitstipp: Convenience Food
Als Convenience Food werden ganz oder teilweise vorverarbeitete Nahrungsmittel und Mahlzeitenkomponenten sowie komplette Fertigmahlzeiten bezeichnet. Convenience Food kann Teil einer gesunden Ernährung sein.

• SGE Newsletter Oktober 2009 (PDF)