Ernährung im Alter

Über den Beginn des "Alters" bestehen, je nach den betrachteten Kriterien, unterschiedliche Ansichten. Bei den meisten nationalen und internationalen Ernährungsempfehlungen wurde die Grenze zum Alter bei 65 Jahren gelegt.

Dieser Wert wurde auch hier übernommen und das vorliegende Merkblatt bezieht sich somit auf selbstständige, aktiv lebende und mobile ältere Menschen ab 65 Jahren.

Wir werden alle älter

Die Auseinandersetzung mit dem persönlichen Alterungsprozess sollte möglichst früh beginnen. Dabei spielt die Ernährung mit zunehmendem Alter eine immer wichtigere Rolle, weil unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden stark davon abhängen, was und wie wir essen. Und wer möchte nicht ein selbständiges, abwechslungsreiches Leben bis ins hohe Alter geniessen können!

Dabei ist es nicht nur wichtig, dem Körper alle Lebensmittel der verschiedenen Nahrungsmittelgruppen beziehungsweise die notwendige Energie und alle essenziellen Nährstoffe im richtigen Verhältnis zuzuführen, sondern das Essen auch mit Lust und Freude zu geniessen.

Es braucht im Seniorenalter keine besondere Schonkost, jedoch eine altersgerechte Ernährung, die auch lieb gewonnene Ernährungsgewohnheiten beinhalten darf. Ausser im Krankheitsfall soll die gewohnte Ernährungsweise auch nie vollkommen durch eine restriktive Diät ersetzt werden.

Sinnvoll ist es hingegen, die persönlichen Essgewohnheiten frühzeitig den sich ändernden Umständen anzupassen. Eine aktive und gesunde Lebensgestaltung mit vielen sozialen Kontakten und Erlebnissen, regelmässiger körperlicher Bewegung sowie einer ausgewogenen und vielseitigen Ernährung ist die beste Grundlage für ein gesundes Alter.

• Merkblatt zum Ausdrucken mit Ernährungs- und Vorbeuge-Tipps