Mit Pflanzensterinen angereicherte Lebensmittel senken den Cholesterinspiegel, das haben Studien belegt. Es werden aber immer mehr Stimmen laut, wonach diese sogenannten Phythosterine nicht viel zur Gesundheit beitragen, im Gegenteil, sich eher schädigend auf die Gefässe auswirken. Was nun?
