Gesunde Ernährung: Aktuelles über Nahrungsmittel, Gesundheitsförderung und Prävention

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Alkohol: Unterschätzte Kalorienquelle

Alkohol bringt zusätzliche Kalorien und verhindert das Abnehmen. Wer also seine Bikini-Figur für den Sommer erreichen will, sollte mit dem Alkoholkonsum zurückhaltend sein.

Vitaminstoss durch frisches Gemüse

Im Frühling gibt es eine Vielzahl von frischen und knackigen Gemüsesorten mit hohem Vitamin- und Nährstoffgehalt. „5 am Tag“ fördert Gesundheit und Wohlbefinden und hilft gegen Frühjahrsmüdigkeit.

Essen mit den Augen und Kalorien sparen

Entgegen der früheren Meinung, dass der Magen für die Essensmenge verantwortlich sei, stellten Wissenschaftler fest, dass das Auge „sagt“, wann es genug ist.

Cranberrys gegen Arteriosklerose

Cranberrys sind beliebt und gehören zu den Heidelbeerenarten. Laut neuesten Untersuchungen helfen sie auch gegen Infektionen und gegen arteriosklerotische Veränderungen der Gefässe.

Veganer: Schlechte Knochendichte, tiefes Osteoporoserisiko

Neuesten Studien zur Folge haben Rohkost-Veganer eine extrem niedrige Knochenmasse. Sie tragen dennoch ein niedriges Knochenbruch- und Osteoporoserisiko.

Dunkle Schokolade fördert die Gesundheit

Italienische Forscher zeigen auf, dass der Genuss von dunkler Schokolade sich positiv auf die Gesundheit auswirken kann. So zeigten Teilnehmer einer Untersuchung bessere Blutdruck- und Insulinwerte nach Konsum von dunkler Schokolade.

Wasser, der Quell allen Lebens

Ohne Wasser ist kein Leben möglich. Wasser ist in unseren Breitengraden eine Selbstverständlichkeit. Der diesjährige Weltwassertag will wiedermal auf diese kostbare Ressource aufmerksam machen.

Fisch schützt das Herz

Die Datenlage ist heute klar: Wer mehr Fisch isst, senkt sein Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden oder am plötzlichen Herztod zu sterben.

Folsäure und Vitamin B12 reduzieren Hüftfrakturrisiko nach Hirnschlag

Ein erhöhter Homocysteinspiegel ist bei älteren Leuten ein Risikofaktor für einen Hirnschlag sowie auch für Knochenbrüche. Eine japanische Studie untersuchte nun, ob das Knochenbruchrisiko bei Hirnschlag-Patienten durch die Gabe von Folsäure und Vitamin B12 reduziert werden könne.

Kids und Vegetarismus

Bei dem diesjährigen Treffen der American Association for the Advancement of Science (AAAS) in Washington warnen US-Forscher Kinder nach streng vegetarischen Regeln zu ernähren.

Ernährungsspezialisten sind gefragter denn je

1993 hat die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung ihre erste diplomierte Ernährungsberaterin eingestellt. Seit dieses Zeit sind die Anfragen an den Informationsdienst Nutrinfo stetig gestiegen.

Rotwein beeinflusst Frauen-Herzen positiv

Die positiven Auswirkungen von moderatem Rotweinkonsum bei Männern wurde schon früher belegt. Eine neue Studie zeigt, dass Rotwein auch Frauenherzen gesund erhält.

Ballaststoffreiche Ernährung und Bluthochdruck

Sowohl bei Bluthochdruck als auch bei Menschen mit normalen Blutdruck scheint ballaststoffreiche Ernährung eine positive Wirkung auf den Blutdruck und damit auf das Herz-Kreislauf-System zu haben.

Magenband- und Magen-Bypass-Operationen bezahlt von der Grundversicherung

Einschneidende Klausel gegen Kostengutsprache bei Magenband- und Magen-Bypass-Operationen wieder aufgehoben.

Bitterstoffe sind Schlankmacher

Die Pfunde purzeln, die Cholesterinwerte sinken und auch die Psyche profitiert von bitteren Kräutern, so lauten die Erkenntnisse des Heilpraktikerkongresses in Karlsruhe. Seit Jahrtausenden haben Kräuter bei unseren Vorfahren als natürliche Fatburner gegolten.

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